Hur definierar man en standardwhisky? Praxis är i branschen, liksom för oss, ett destilleris mest sålda utgåva. Ofta är dessa utgåvor inget som lockar konnässören men några av dem kan betraktas som i det närmaste världsklass. Chevaleresk.se presenterar de tre tyngsta, alla 90 poäng i vår bok.

Vi upptäcker att en gemensam nämnare är kusten och någon typ av rökighet: från lätt till medel till framträdande. Vi börjar milt.

10Springbank 10 years

Typ: single malt
Region: Campbeltown
Procent: 46%
Pris: 598:-

Doft: Springbankhusets mineralitet är framträdande, tänk skolkrita och sand! Citrusfrukter och lätt, lätt rök.
Smak: citron, lime, örter, rök och vax. Oljig och fin. Och sältan, denna sälta!
Eftersmak: lång och återigen mineralisk. Ingen ek alls.
Tillfälle: en sommarkväll på kusten, eller i pluntan under regntunga skyar.

Betyg: 90 hattar av 100 tali

Talisker 10 years

Typ: single malt
Region: Islands (Isle of Skye)
Procent: 45,8%
Pris: 399:-

Doft: gemytlig rökighet och Taliskers karaktäristiska pepprighet. Kusten är där, snäckskal och ostron. Söta citroner.
Smak: citroner och lite banan, mycket pepprig och maltig. Rökigheten är kontrollerad.
Eftersmak: lång med citrus och peppar.
Tillfälle: närhelst du önskar.

Betyg: 90 hattar av 100.laga

Lagavulin 16 years

Typ: single malt
Region: Islay
Procent: 43%
Pris: 399:-

Doft: rik. Varm rök, apelsiner, jordig och pepprig, kusten i form av tång.
Smak: rökig såklart, lätt oljig, askfat. Valnötter och mandariner. Läder.
Eftersmak: imponerande.
Tillfälle: framför brasan eller som en sängfösare.

Betyg: 90 hattar av 100.